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砂锅青菜心
主料
小白菜400克
辅料
青蒜100克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜、辣、香、软、嫩。
砂锅青菜心的做法
1小白菜顺长剖切成4-6瓣，两头修齐；青蒜取茎部切成同菜心一样长的段。
2炒锅放在火上，放入色拉油、花椒炸香，加入豆瓣辣酱、清汤1500毫升、精盐烧开，盛入砂锅内放在中火上，放入小白菜烧10分钟左右，加入味精、青蒜段，待青蒜段变软，连锅上桌食用。
砂锅青菜心食谱营养
砂锅青菜心营养成分
| 能量 569.83千卡 | 蛋白质 10.04克 | 脂肪 52.4克 | 碳水化合物 23.96克 |
| 叶酸 174.4微克 | 膳食纤维 9.34克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1323.4微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 128毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 42.98毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 7942微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.47毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.86毫克 |
| 钙 469.86毫克 | 磷 181.74毫克 | 钾 949.16毫克 | 钠 1884.72毫克 |
| 碘 40微克 | 镁 102.93毫克 | 铁 10.39毫克 | 锌 3.07毫克 |
| 硒 13.69微克 | 铜 0.46毫克 | 锰 1.5毫克 |
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