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特别黄鱼羹
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽美观，红，白，绿三色相映，汤汁稠浓，鱼肉，虾肉鲜嫩，滋味异常鲜美。
特别黄鱼羹的做法
1将黄鱼肉，海参，水发香菇分别切成小方丁。
2虾仁用清水洗净沥干，加鸡蛋清和干淀粉，盐，味精少许拌和上浆。
3炒锅上火，用油滑锅后，下猪油烧至五成热，将黄鱼丁放入略炒，烹绍酒，放姜末，加盖略焖去腥，接着加鲜汤50克，放入海参，香菇，笋丁，加盐和味精，烧开后，放入虾仁滑散，氽熟，用湿淀粉勾芡成羹状即成，出锅时，再撒上火腿末，并淋入熟鸡油少许。
特别黄鱼羹食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
特别黄鱼羹营养成分
| 能量 1073.13千卡 | 蛋白质 95.71克 | 脂肪 70.06克 | 碳水化合物 21.84克 |
| 叶酸 102.33微克 | 膳食纤维 1.36克 | 胆固醇 890.55毫克 | 维生素A 207.56微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.58毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.26毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.03毫克 |
| 钙 1212.86毫克 | 磷 704.23毫克 | 钾 807.57毫克 | 钠 6998.4毫克 |
| 碘 19.94微克 | 镁 601.04毫克 | 铁 47.67毫克 | 锌 5.76毫克 |
| 硒 263.65微克 | 铜 1.54毫克 | 锰 3.22毫克 |
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