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甘肃回族烧牛蹄筋
食用早餐、中餐、晚餐、零食
甘肃回族烧牛蹄筋的做法
1将水发牛蹄筋择洗干净，斜刀切成长三厘米的段，用开水煮透捞出.
2将香菇择洗干净，把冬笋切片与香菇同用开水焯过待用.
3在炒锅内入香油35克烧热，先放入大料稍炸，再加入蒜，葱段炸出香味，烹料酒，酱油，清汤熬煮片刻，捞出大料，葱姜，蒜，加入原料，水开后去泡沫，用文火煨至软烂，汁基本收尽，淋芡粉，淋明油，出锅盛盘即成.
甘肃回族烧牛蹄筋食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
甘肃回族烧牛蹄筋营养成分
| 能量 629.74千卡 | 蛋白质 19.59克 | 脂肪 50.2克 | 碳水化合物 27.27克 |
| 叶酸 11.8微克 | 膳食纤维 2.5克 | 胆固醇 25毫克 | 维生素A 20.84微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 35.08毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 50.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.08毫克 | 硫胺素 0.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.15毫克 |
| 钙 47.92毫克 | 磷 94.35毫克 | 钾 157.61毫克 | 钠 3282.58毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 45.57毫克 | 铁 7.99毫克 | 锌 2.47毫克 |
| 硒 14.29微克 | 铜 0.6毫克 | 锰 0.97毫克 |
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