决明子的做法 决明子 决明子的家常做法 决明子怎么做 家常决明子的做法 决明子怎么做好吃 决明子的做法大全

决明子
决明子的做法
决明子原料介绍
决明子为豆科植物决明和小决明的成熟种子。决明为一年生半灌木状草本,生于丘陵、路边、山坡疏林下。我国南北各省均有栽培或野生;小决明生于山坡、河边,分布于华北、中南、西南及辽宁、吉林、河北、山西等地。栽培或野生。
秋末果实成熟、荚果变黄褐色时采收,将全株割下晒干,打下种子,去净杂质,再晒至足干。
1.决明略呈棱方形或短圆柱形,两端平行倾斜,长3~7毫米,宽2~4毫米。表面绿棕色或暗棕色,平滑有光泽。一端较平坦,另端斜尖,背腹面各有1 条突起的棱线,棱线两侧各有1 条斜向对称而色较浅的线形凹纹。质坚硬,不易破碎。种皮薄,子叶2 ,黄色,呈“S”形折曲并重叠。气微,味微苦。
2.小决明呈短圆柱形,较小,长3~5毫米,宽2~3毫米。表面棱线两侧各有1条宽广的浅黄棕色带。
均以种粒饱满、色绿棕者为佳。
决明子食物相克
食材组合 | 详情 | |
---|---|---|
宜搭 | 决明子 + 紫菜 :可治高血压 | 详情 |
决明子 + 菊花 :缓解目赤红肿等症 | 详情 | |
决明子 + 枸杞子 :清肝明目 | 详情 |
决明子适用人群
脾虚便溏者慎服。
决明子制作提示
1风热者,常与蝉衣、菊花等同用。
2肝火者,常配龙胆草、黄芩、夏枯草等同用。
3决明子清肝而明目,常与补养肝肾药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用,以治青盲内障。
4近年来临床上又用于高血压病而呈现肝阳上扰、头晕目眩等症候者,常与钩藤、生牡蛎等同用。
决明子食疗作用
决明子味甘苦咸、性微寒,归肝、肾、大肠经;
质润,可升可降;具有清肝明目,润肠通便的功效;
主治目赤涩痛,羞明多泪,青盲,雀目,头痛眩晕,目暗不明,大便秘结,浮肿,小便不利,疮毒,癣癞。
决明子相关内容
本草荚果细长如角,药用其子,以明目为功,故名决明子。又《纲目》云“角中子数十粒,参差相连,状如马蹄”,故称马蹄决明。因与石决明相别,亦称草决明。
决明子营养成分
能量 0千卡 | 蛋白质 0克 | 脂肪 0克 | 碳水化合物 0.3克 |
叶酸 0微克 | 膳食纤维 0.3克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 725微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 264毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 4350微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0毫克 | 硫胺素 0毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0毫克 |
钙 317毫克 | 磷 54毫克 | 钾 320毫克 | 钠 0毫克 |
碘 0微克 | 镁 44毫克 | 铁 3.3毫克 | 锌 0.51毫克 |
硒 0微克 | 铜 0.16毫克 | 锰 0.57毫克 |
家常菜谱大全为您提供决明子的做法,决明子,决明子的家常做法,决明子怎么做,家常决明子的做法,决明子怎么做好吃,决明子的做法大全,用决明子能做什么菜,决明子的制作方法决明子别名羊明、马蹄决明、钝叶决明、假绿豆、草决明、还瞳子、狗屎豆