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黄精鳝片
辅料
莴笋150克
食用佐餐食用。
黄精鳝片的做法
1黄精用温水洗净，剁成细蓉；
2鳝鱼，宰杀洗净，片成薄片；
4莴笋剥去皮，切片；
5将黄精蓉、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、湿淀粉、肉汤调成汁。
6净锅置火上，放油烧至七成热，下鳝鱼片爆炒；
8倒入调好的汁勾芡，淋上香油装盘。
黄精鳝片制作提示
本品需肉汤适量。
黄精鳝片健康提示
补虚损，强筋骨，可使皮肤光滑、肌肉丰满。
黄精鳝片食谱营养
黄精鳝片营养成分
| 能量 776.97千卡 | 蛋白质 111.32克 | 脂肪 18.65克 | 碳水化合物 38.28克 |
| 叶酸 0.54微克 | 膳食纤维 1.3克 | 胆固醇 756毫克 | 维生素A 340.6微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.3毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 243.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 5.93毫克 | 硫胺素 0.4毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.26毫克 |
| 钙 306.66毫克 | 磷 1324.52毫克 | 钾 1957.6毫克 | 钠 2608.63毫克 |
| 碘 0.25微克 | 镁 150.46毫克 | 铁 17.41毫克 | 锌 12.62毫克 |
| 硒 208.72微克 | 铜 0.47毫克 | 锰 14.12毫克 |
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