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三丝莼菜汤
主料
莼菜300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽美观，清香滑嫩。
三丝莼菜汤的做法
1莼菜开瓶后沥去卤汁，用沸水浸泡后捞出沥干，将香菇、蘑菇、熟笋（煮熟）切成细丝，鲜番茄、绿叶菜洗净切成相应的片。
2炒锅中放油25克，烧至五成热，加入鲜汤、香菇、熟笋、蘑菇、莼菜、番茄烧开后再放入精盐、味精、姜末、黄酒等调料，投入菜绿叶略烧一下，淋上麻油装碗。
三丝莼菜汤制作提示
本品需鲜汤约500克。
三丝莼菜汤食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
三丝莼菜汤营养成分
| 能量 478.32千卡 | 蛋白质 10.6克 | 脂肪 40.77克 | 碳水化合物 22.8克 |
| 叶酸 41.69微克 | 膳食纤维 5.83克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 239.18微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 22.04毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 24.48毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1434.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.33毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.09毫克 |
| 钙 191.51毫克 | 磷 181.78毫克 | 钾 331.16毫克 | 钠 1005.24毫克 |
| 碘 1微克 | 镁 34.72毫克 | 铁 9.37毫克 | 锌 3.14毫克 |
| 硒 3.94微克 | 铜 0.51毫克 | 锰 1.21毫克 |
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