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白烩鱿鱼丝
主料
鲜鱿鱼500克
食用早餐、中餐、晚餐
白烩鱿鱼丝的做法
1将鱿鱼去掉头、皮。
2将洗净的鱿鱼切成3厘米长的丝，投入沸水（加入花椒）中焯一下捞出。木耳、香菇洗净，切丝。
3将植物油倒入炒锅中烧热，开后放入姜末、葱花、蒜末、鱿鱼丝，翻炒数下后放入木耳、香菇、精盐和料酒，拌匀后放少许开水和味精，烧开后淋入水淀粉勾芡，锅时淋上香油即成。
白烩鱿鱼丝制作提示
鱿鱼氽水时要沸水快捞，炒制时急火快炒，以保持脆嫩。
白烩鱿鱼丝食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
白烩鱿鱼丝营养成分
| 能量 507.76千卡 | 蛋白质 88.53克 | 脂肪 13.36克 | 碳水化合物 10.88克 |
| 叶酸 11.74微克 | 膳食纤维 2.5克 | 胆固醇 1340毫克 | 维生素A 178.96微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.87毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 24.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.35毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.7毫克 |
| 钙 253.84毫克 | 磷 123.68毫克 | 钾 1513.85毫克 | 钠 1736.29毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 234.53毫克 | 铁 6.46毫克 | 锌 12.34毫克 |
| 硒 191.96微克 | 铜 2.34毫克 | 锰 0.99毫克 |
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