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味噌牛肉荞麦面
食用早餐、中餐、晚餐
味噌牛肉荞麦面的做法
1牛腱子切片,氽烫后洗净备用;
2荞麦面煮熟备用;
3将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克,加入高汤1500毫升中,搅拌均匀成味噌汤;
4再加入牛腱子肉片,以小火炖煮约40分钟;
5待牛腱子肉片熟透入味后,加入海带、嫩豆腐切丁、新鲜香菇煮滚,再加入煮熟的荞麦面即可食用;
6食用时,可撒上少许柴鱼片5克增添风味。
味噌牛肉荞麦面制作提示
此道面条中选用的面条是荞麦面条;选用的豆瓣酱是味噌即是日本豆面酱或面豉酱。
味噌牛肉荞麦面食谱营养
海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
味噌牛肉荞麦面营养成分
能量 1321.2千卡 | 蛋白质 52.76克 | 脂肪 27.5克 | 碳水化合物 243.22克 |
叶酸 45.7微克 | 膳食纤维 27.56克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 34微克 |
维生素B6 0.11毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.15毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 15.52毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 204微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.15毫克 | 硫胺素 1.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.59毫克 |
钙 442.4毫克 | 磷 970.85毫克 | 钾 1996.2毫克 | 钠 7279.9毫克 |
碘 461.91微克 | 镁 492.35毫克 | 铁 33.11毫克 | 锌 10.81毫克 |
硒 29.77微克 | 铜 9.36毫克 | 锰 5.45毫克 |
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