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韩式炖排骨

炖

菜谱类别

主料

辅料

调料

韩式炖排骨的做法

1将胡萝卜洗净，切成块后蒸熟；

2洋葱、辣椒洗净切成丝；

3将排骨平放在石锅内，放入精盐、酱油、糖、黄酒、银杏、香叶、花椒、板栗、胡萝卜块、香葱、洋葱、辣椒丝，盖上盖焖一小时即可食用。

韩式炖排骨食谱营养

牛排

相克：板栗田螺红糖猪肉韭菜白酒

1. 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 … 详细»

芝麻

相克：鸡肉鸡腿鸡翅鸡胸脯肉

宜搭：桑葚核桃杏仁梨枸杞子山药海带香蕉

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、 … 详细»

胡萝卜

相克：山楂醋杏柠檬白萝卜柚子木瓜红枣辣椒山药西红柿水萝卜白酒 …

宜搭：蜂蜜大米豆浆西瓜西兰花卷心菜比目鱼绿豆芽莴笋香菜菠菜草鱼鲈鱼 …

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»

白皮洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌 … 详细»

红尖椒

相克：胡萝卜南瓜苦瓜

宜搭：娃娃菜空心菜卷心菜鳕鱼茄子花菜

辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、 … 详细»

干白果

1. 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2. 经常食用可以扩张微血管，促 … 详细»

鲜栗子

相克：杏仁牛腩牛肉鸭肉羊肉牛排

宜搭：无花果薏米大米白果红枣白菜鸡肉

1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、 … 详细»

韩式炖排骨营养成分

能量 868.76千卡	蛋白质 121.37克	脂肪 15.48克	碳水化合物 65.29克
叶酸 36.43微克	膳食纤维 6.65克	胆固醇 315毫克	维生素A 1142.56微克
维生素B6 0毫克	维生素B12 0微克	维生素C 69.85毫克	维生素D 0微克
维生素E 18.33毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 6738.3微克	泛酸 0毫克
核黄素 0.98毫克	硫胺素 0.48毫克	生物素 0微克	烟酸 38.67毫克
钙 282.43毫克	磷 1463.82毫克	钾 1360.63毫克	钠 2755.86毫克
碘 0.72微克	镁 257.41毫克	铁 28.95毫克	锌 36.64毫克
硒 18.87微克	铜 1.29毫克	锰 1.62毫克