麻辣蛋羹鱼的做法 麻辣蛋羹鱼 麻辣蛋羹鱼的家常做法 麻辣蛋羹鱼怎么做 家常麻辣蛋羹鱼的做法 麻辣蛋羹鱼怎么做好吃
麻辣蛋羹鱼
主料
鲫鱼600克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鱼肉嫩滑，蛋羹鲜美。
麻辣蛋羹鱼的做法
1将鲫鱼去鳞、鳃及内脏洗净，切下头、尾，去骨、皮，鱼肉切成瓦垄片，用料酒、精盐、葱、姜腌制鱼片、鱼头、鱼尾，将鱼骨、鱼皮加清汤熬制成鲜鱼汤。
2将鸡蛋打散，加入鲜鱼汤、精盐、胡椒粉搅匀，一半倒入盘内上笼蒸熟，剩下的蛋液倒入腌好的鱼片、鱼头、鱼尾内拌匀，呈鱼形摆在蒸熟的蛋液上，上笼蒸熟待用。
麻辣蛋羹鱼食谱营养
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
麻辣蛋羹鱼营养成分
| 能量 849.63千卡 | 蛋白质 130.44克 | 脂肪 34.38克 | 碳水化合物 18.76克 |
| 叶酸 309.96微克 | 膳食纤维 2.78克 | 胆固醇 1003.5毫克 | 维生素A 472.98微克 |
| 维生素B6 0.61毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 72.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.17毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 731.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.81毫克 | 硫胺素 0.67毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.16毫克 |
| 钙 603.89毫克 | 磷 1194.35毫克 | 钾 2113.53毫克 | 钠 1872.65毫克 |
| 碘 41.46微克 | 镁 279.44毫克 | 铁 12.2毫克 | 锌 5.13毫克 |
| 硒 160.61微克 | 铜 0.4毫克 | 锰 0.48毫克 |
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