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咖喱鸡饭
主料
蒸米饭400克
食用早餐、中餐、晚餐
咖喱鸡饭的做法
1将鸡(连皮骨)切成易于入口的小方块，浸入腌料（太折粉、盐、酒、白酱油）中15分钟，洋葱去皮，切成小块；马铃薯去皮，并切小块(约1.5厘米见方)。
2油入锅烧热，依次加入洋葱、咖喱粉、鸡肉、马铃薯和水，每加入一项，都要翻动，汤汁烧滚后，盖上锅盖，以中火煮至柔软(约25分钟)，偶而翻动以免沾锅，加入胡椒粉，即成。
3可将热咖喱鸡浇淋在热饭上供食。
咖喱鸡饭制作提示
1可用鸡胸2副代替子鸡。
2咖喱鸡可预先做好，置于冰箱中，食时再热。
咖喱鸡饭食谱营养
咖喱鸡饭营养成分
| 能量 1159.67千卡 | 蛋白质 72.94克 | 脂肪 31.43克 | 碳水化合物 147.88克 |
| 叶酸 24.18微克 | 膳食纤维 7.72克 | 胆固醇 318毫克 | 维生素A 162微克 |
| 维生素B6 0.22毫克 | 维生素B12 0.02微克 | 维生素C 9.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 113.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.47毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 25.83毫克 |
| 钙 158.52毫克 | 磷 845.02毫克 | 钾 1416.99毫克 | 钠 3040毫克 |
| 碘 1.4微克 | 镁 192.08毫克 | 铁 15.83毫克 | 锌 7.85毫克 |
| 硒 37.7微克 | 铜 0.66毫克 | 锰 2.75毫克 |
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