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苦菜素什锦
菜谱类别
私家菜
食用早餐、中餐、晚餐
口感此菜色彩美观，质地细嫩，咸鲜微苦，风味独具。
苦菜素什锦的做法
1苦菜洗净，切成段；
2水发香菇用水发好后，一切二半；
3豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；
4土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；
5粉条温水泡软；
6白菜切段；
7炒勺置旺火上，加油适量，烧热后用葱、姜爆锅；
8煸香菇，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤250毫升；
11最后淋花椒油、香油，出勺即成。
苦菜素什锦制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克；苣荬菜又称苦菜。
苦菜素什锦食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
苦菜素什锦营养成分
| 能量 922.23千卡 | 蛋白质 17.77克 | 脂肪 46.86克 | 碳水化合物 116.82克 |
| 叶酸 122.16微克 | 膳食纤维 9.72克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 2297.4微克 |
| 维生素B6 0.34毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 129.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 43.83毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 13779.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.18毫克 | 硫胺素 0.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.03毫克 |
| 钙 764.37毫克 | 磷 360.07毫克 | 钾 1142.11毫克 | 钠 2995.23毫克 |
| 碘 1.32微克 | 镁 264.78毫克 | 铁 33.96毫克 | 锌 4.44毫克 |
| 硒 8.42微克 | 铜 3.25毫克 | 锰 2.65毫克 |
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