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竹笙柴把鸭肉
主料

烧鸭100克
食用早餐、中餐、晚餐
竹笙柴把鸭肉的做法
2蔬菜撕成细丝;
3把各原料捆成一把,套入竹笙中,称为“柴把鸭”;
4用花生油起锅,溅入绍酒、淡二汤(250克),加精盐“柴把鸭”煨过;
5煨后取起排在碗里,再加上汤100克略蒸过;
6倾出原汁,覆转放在锅里;
竹笙柴把鸭肉制作提示
为使此菜口感更好,需备淡上汤700克、淡二汤约250克。
竹笙柴把鸭肉食谱营养
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竹笙柴把鸭肉营养成分
能量 348.18千卡 | 蛋白质 25.6克 | 脂肪 20.85克 | 碳水化合物 30.48克 |
叶酸 1231.93微克 | 膳食纤维 16克 | 胆固醇 320.4毫克 | 维生素A 9676.7微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 70.5毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 9.61毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1820.6微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.61毫克 | 硫胺素 0.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.7毫克 |
钙 284.38毫克 | 磷 443.05毫克 | 钾 3141.39毫克 | 钠 1511.95毫克 |
碘 13.25微克 | 镁 107.98毫克 | 铁 20.59毫克 | 锌 4.69毫克 |
硒 39.52微克 | 铜 1.11毫克 | 锰 3.07毫克 |
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