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豆干炖肥肠
食用中餐、晚餐
豆干炖肥肠的做法
1将猪肥肠煮熟后切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水；
2干豆腐（油皮）切成边长4厘米的菱形片，用沸水烫一下；
3油菜洗净分成单叶；
4胡萝卜去皮切成菱形片；
6锅内放入熟油烧热，用姜末，蒜片炸锅，放肥肠，胡萝卜片煸炒，添汤，加酱油、精盐、料酒、花椒水；
7放入干豆腐，大火烧开转入中火炖15分钟；
豆干炖肥肠食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
豆干炖肥肠营养成分
| 能量 1659.64千卡 | 蛋白质 150.46克 | 脂肪 109.02克 | 碳水化合物 41.37克 |
| 叶酸 48.12微克 | 膳食纤维 22.44克 | 胆固醇 342.5毫克 | 维生素A 412.76微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 39.73毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 121.83毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2369.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.71毫克 | 硫胺素 0.76毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.04毫克 |
| 钙 763.05毫克 | 磷 1433.92毫克 | 钾 2598.18毫克 | 钠 2063.77毫克 |
| 碘 12.57微克 | 镁 502.99毫克 | 铁 33.82毫克 | 锌 13.18毫克 |
| 硒 49.24微克 | 铜 3.2毫克 | 锰 7.5毫克 |
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