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荷兰豆炒甘笋
食用中餐、晚餐
荷兰豆炒甘笋的做法
1荷兰豆撕去蒂和筋；
2大豆芽（黄豆芽）切去根部；
3金针菜（黄花菜）、黑木耳浸软，洗净；
4蒜剁蓉待用；
5锅上火入油，待油烧至八成熟，下荷兰豆略炒，捞出；
6锅再上火入油烧热，爆香姜片、蒜蓉，加入黄豆芽、金针菜、黑木耳同炒；
7至黄豆芽软身时，放入甘笋（胡萝卜），倒入芡汁料（生抽5克、淀粉5克、盐2克、白糖3克、清水40克），荷兰豆回锅，炒匀即可。
荷兰豆炒甘笋食谱营养
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光 … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
荷兰豆炒甘笋营养成分
| 能量 347.78千卡 | 蛋白质 24.46克 | 脂肪 3.59克 | 碳水化合物 62.44克 |
| 叶酸 15.96微克 | 膳食纤维 22.94克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 936.09微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 42.47毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.69毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 5616.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.48毫克 | 硫胺素 0.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.86毫克 |
| 钙 383.5毫克 | 磷 385.04毫克 | 钾 1191.38毫克 | 钠 1248.46毫克 |
| 碘 0.03微克 | 镁 173.75毫克 | 铁 56.02毫克 | 锌 4.94毫克 |
| 硒 6.27微克 | 铜 0.65毫克 | 锰 6.23毫克 |
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