煲蚌鸽的做法 煲蚌鸽 煲蚌鸽的家常做法 煲蚌鸽怎么做 家常煲蚌鸽的做法 煲蚌鸽怎么做好吃 煲蚌鸽的做法大全 煲蚌鸽的制作方法
煲蚌鸽
辅料
竹笋40克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
煲蚌鸽的做法
1先将蚌的外壳洗刷干净，连壳放入碗内，入蒸笼蒸至蚌壳分开，蒸出的汤汁待用。
2蒸好的蚌要除心泥沙后用冷水洗干净，壳留用。
4将混合后的肉料嵌入蚌壳内，两片合拢。
5大汤碗中放入预先煮过的竹笋块，将整只乳鸽保持原形放在上面，周围排一圈嵌肉蚌壳，加入精盐、味精、清水、黄酒及蚌的汤汁，置于隔水加盖的锅内炖煮1小时即成。
煲蚌鸽制作提示
黄酒就是料酒。
煲蚌鸽食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
煲蚌鸽营养成分
| 能量 2074千卡 | 蛋白质 90.94克 | 脂肪 184.8克 | 碳水化合物 12.78克 |
| 叶酸 12.08微克 | 膳食纤维 1.02克 | 胆固醇 357.5毫克 | 维生素A 816.05微克 |
| 维生素B6 0.45毫克 | 维生素B12 31.48微克 | 维生素C 2.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 12.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.13毫克 | 硫胺素 0.66毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.46毫克 |
| 钙 4104.56毫克 | 磷 3297.56毫克 | 钾 1148.71毫克 | 钠 3890.19毫克 |
| 碘 65.4微克 | 镁 156.79毫克 | 铁 77.44毫克 | 锌 28毫克 |
| 硒 113.67微克 | 铜 0.77毫克 | 锰 149.95毫克 |
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