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清汤全家福
食用早餐、中餐、晚餐
口感色彩缤纷，软烂清香，汤鲜味美，品种多样。
清汤全家福的做法
1净鸡脯肉切成薄片，放入大碗内，磕入鸡蛋，加入精盐、味精、淀粉拌匀，下入沸水锅内氽过待用。猪肚洗净煮熟备用。
2将水发海参、水发蹄筋洗净，切成大片。粉丝泡软，切成段。鸡腰去掉外膜，切成两半，再切成薄片。熟猪肚片成薄片。水发冬菇、玉兰片、油菜心均下入沸水锅内氽过，切成片和段。
3净锅置火上，放入清汤、料酒、酱油、精盐烧开，依次加入蹄筋片、鸡腰、猪肚片、海参、鸡脯肉，烧沸后撇去浮沫，再放入冬菇、玉兰片、木耳、火腿、细粉线、虾仁、油菜心，撒入味精即可。
清汤全家福制作提示
可根据现在原料和个人嗜好随意增减改变。
清汤全家福健康提示
1此菜含有丰富的优质蛋白质、各种氨基酸和膳食纤维素，还含有钙、磷、铁、锌、硒及维生素等多种微量元素，具有补中益气、滋养五脏、补虚劳、健体魄、强筋壮骨的功效。
2菜花含多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡，还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老的功效，常吃可增强肝脏的解毒作用，提高免疫力，感冒和坏血病。
清汤全家福食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
清汤全家福营养成分
| 能量 511.59千卡 | 蛋白质 69.99克 | 脂肪 9.98克 | 碳水化合物 41.66克 |
| 叶酸 49.59微克 | 膳食纤维 4.02克 | 胆固醇 696.3毫克 | 维生素A 125.6微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.8毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 128微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.48毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13毫克 |
| 钙 487.4毫克 | 磷 692.62毫克 | 钾 768.17毫克 | 钠 5766.39毫克 |
| 碘 9.12微克 | 镁 199.11毫克 | 铁 14.27毫克 | 锌 5.74毫克 |
| 硒 64.72微克 | 铜 1.36毫克 | 锰 1.04毫克 |
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