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虾仁鲜豆腐
辅料
蚕豆80克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
虾仁鲜豆腐的做法
1嫩豆腐切丁，鲜虾仁入精盐2克、淀粉10克、绍酒10克腌渍10分钟。
2取一盘子，加入色拉油、葱花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分钟。
3将色拉油倒入豆腐内，再加入虾仁、小蚕豆及盐、白糖，加盖中高火9分钟。
4随即将淀粉15克加冷开水拌匀，倒入汤汁中勾芡，淋上芝麻油即成。
虾仁鲜豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
虾仁鲜豆腐营养成分
| 能量 1798.53千卡 | 蛋白质 140.85克 | 脂肪 115.86克 | 碳水化合物 62.86克 |
| 叶酸 216.67微克 | 膳食纤维 16.77克 | 胆固醇 1050毫克 | 维生素A 110.84微克 |
| 维生素B6 0.25毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 13.12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 95.59毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 411.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.43毫克 | 硫胺素 0.62毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.89毫克 |
| 钙 1660.3毫克 | 磷 2059.4毫克 | 钾 1994.43毫克 | 钠 14544.6毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 830.36毫克 | 铁 33.34毫克 | 锌 13.39毫克 |
| 硒 164.95微克 | 铜 5.32毫克 | 锰 2.73毫克 |
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