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鱼皮水芹卷
主料
黑鱼250克
食用早餐、中餐、晚餐
鱼皮水芹卷的做法
1黑鱼皮洗净，放在滚水中烫一下，再用冷水冲洗；
2水芹去叶，撕去老茎，切成4厘米的长段；
4萝卜和水芹段一起加入盐、糖、水（15克）、酱油、香油、醋腌渍片刻；
5摊开一张鱼皮，整齐地摆上馅料；
6然后紧紧地卷起来，装盘，食用时蘸酱吃即可。
鱼皮水芹卷制作提示
如果买来的是鱼干，要先浸在温水中泡软，再剥鱼皮时就很方便，如果你用的鱼皮怕有腥味，可以淋一些姜汁或柠檬汁去腥。
鱼皮水芹卷健康提示
1黑鱼是病人病愈后以及孕妇产后增强体力的最佳补品；
2水芹是富含维生素和纤维素的健康蔬菜，有助于排除毒素，并含有丰富的钙、钾、铁，有利于心血管健康，预防贫血，给你带好好气色。
鱼皮水芹卷食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体 … 详细»
鱼皮水芹卷营养成分
| 能量 340.1千卡 | 蛋白质 50.21克 | 脂肪 8.36克 | 碳水化合物 17.3克 |
| 叶酸 21.74微克 | 膳食纤维 1.56克 | 胆固醇 227.5毫克 | 维生素A 442微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 19.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.74毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2330微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.53毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.13毫克 |
| 钙 460毫克 | 磷 712.9毫克 | 钾 1277.35毫克 | 钠 3980.36毫克 |
| 碘 16.97微克 | 镁 156.45毫克 | 铁 10.42毫克 | 锌 3.2毫克 |
| 硒 63.65微克 | 铜 0.27毫克 | 锰 1.95毫克 |
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