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鱼包三丝
主料
鲆鱼300克
食用中餐、晚餐
鱼包三丝的做法
1偏口鱼（鲆）肉洗净，片成12片，每片平铺案板上撒上盐（1克）、黄酒（5克）腌渍；
2香菇、冬笋、火腿、鸡肉均切成细丝放入碗内，加盐、黄酒、香油拌匀成馅料，备用；
4把馅料分别均匀地包在鱼肉片内，卷成鱼卷；
5炒锅内加花生油，中火烧至六成热时，将鱼卷蘸匀鸡蛋暄糊，入油炸至熟透呈金黄色时捞出，摆在盘中即成；
6带花椒盐一并上席。
鱼包三丝制作提示
备花生油1000克，实耗约60克。
鱼包三丝食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
鱼包三丝营养成分
| 能量 1533.3千卡 | 蛋白质 96.04克 | 脂肪 111.63克 | 碳水化合物 41.3克 |
| 叶酸 95.76微克 | 膳食纤维 2.88克 | 胆固醇 608毫克 | 维生素A 167.25微克 |
| 维生素B6 0.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 45.17毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 20微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.32毫克 | 硫胺素 0.7毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.82毫克 |
| 钙 235.54毫克 | 磷 951.6毫克 | 钾 1344.13毫克 | 钠 1824.46毫克 |
| 碘 23.05微克 | 镁 215.79毫克 | 铁 7.88毫克 | 锌 4.43毫克 |
| 硒 132.38微克 | 铜 0.39毫克 | 锰 0.57毫克 |
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