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炆芦笋美鲍
食用早餐、中餐、晚餐、零食
炆芦笋美鲍的做法
1鲍鱼以平刀法切成0.2厘米厚的薄片；芦笋切去头、尾；香菇泡软去蒂后，加清水和少许油煮10分钟，备用。
2芦笋放入开水中，加油10克及味精、鱼露5克、生粉10克（生粉5克加水）烫熟捞出，铺于深盘中。
3烧热10克油，放进鲍鱼片略炒，加高汤、香菇、胡萝卜及味精2克、鱼露5克、酱油、蚝油、酒、生粉水10克（生粉5克加水），煮约5分钟即盛起，先夹出鲍鱼片铺在芦笋上，再将香菇铺于盘边，呈两个弧形，胡萝卜放中间，最后浇淋汤汁即可上桌。
炆芦笋美鲍制作提示
本品可采用鲍鱼罐头、芦笋罐头。
炆芦笋美鲍食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
炆芦笋美鲍营养成分
| 能量 306.68千卡 | 蛋白质 36.57克 | 脂肪 2.34克 | 碳水化合物 41.91克 |
| 叶酸 78.18微克 | 膳食纤维 7.31克 | 胆固醇 544.5毫克 | 维生素A 156.8微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 92.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.99毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 613微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.56毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.12毫克 |
| 钙 639.7毫克 | 磷 336.09毫克 | 钾 806.54毫克 | 钠 5607.7毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 182.57毫克 | 铁 55.34毫克 | 锌 5.59毫克 |
| 硒 51.4微克 | 铜 1.91毫克 | 锰 1.67毫克 |
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