素樱桃丸子的做法 素樱桃丸子 素樱桃丸子的家常做法 素樱桃丸子怎么做 家常素樱桃丸子的做法 素樱桃丸子怎么做好吃
素樱桃丸子
主料
土豆200克
食用早餐、中餐、晚餐
口感形似樱桃，色泽金红，口味甜酸
素樱桃丸子的做法
1将土豆煮熟，搓成泥；
2用精盐、味精、鸡蛋、淀粉（40克），水（适量），调拌均匀；
3锅内放油，加热至六成热时，将调拌好的土豆泥逐个挤成直径1厘米的丸子，放油中炸好捞出；
4用糖、山楂汁、味精、精盐、清水或清汤（100克）、淀粉调汁备用；
5另用锅放25克油，加热后放入葱丁、蒜片、姜末炒几下；
6再放豌豆粒、炸好的素樱桃丸子翻锅倒入调好的汁；
7汁挂在素樱桃丸子时，淋明油、麻油出锅装盘。
素樱桃丸子制作提示
本品有油炸过程，需备色拉油约1250克。
素樱桃丸子食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力 … 详细»
素樱桃丸子营养成分
| 能量 1865.07千卡 | 蛋白质 11.11克 | 脂肪 154.37克 | 碳水化合物 112.83克 |
| 叶酸 83.09微克 | 膳食纤维 3.52克 | 胆固醇 146.25毫克 | 维生素A 68.95微克 |
| 维生素B6 0.55毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 38.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 111.37毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 62.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.99毫克 |
| 钙 61.85毫克 | 磷 163.73毫克 | 钾 851.23毫克 | 钠 217.08毫克 |
| 碘 9.29微克 | 镁 65.59毫克 | 铁 4.54毫克 | 锌 3.13毫克 |
| 硒 5.44微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 0.56毫克 |
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