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豆泥面包丁汤
菜谱类别
西餐其他主料
大白豆150克
食用早餐、中餐、晚餐
豆泥面包丁汤的做法
1将洋葱洗净切成块；
2胡萝卜洗净切成片；
3芹菜择洗干净切成段；
4锅内加入适量清水，放入白豆煮沸；
5盖好用小火焖熟，捞出用罗擦成泥；
6锅内放入黄油烧化，放入面粉、洋葱、胡萝卜、芹菜、香叶炒至淡黄色并出香味；
7倒入滋沸的牛肉汤，边倒边用力搅动，搅成稠糊状过罗；
8将牛奶和白豆泥拌匀，倒入过罗的汤内搅拌均匀，用小火烧沸；
豆泥面包丁汤制作提示
此菜需牛肉清汤约1000克，如果没有牛肉清汤可用清水或高汤代替。
豆泥面包丁汤食谱营养
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯 … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
豆泥面包丁汤营养成分
| 能量 859.18千卡 | 蛋白质 17克 | 脂肪 56.15克 | 碳水化合物 74.76克 |
| 叶酸 28.35微克 | 膳食纤维 3.35克 | 胆固醇 163毫克 | 维生素A 373微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 13.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.51毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2095微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.26毫克 | 硫胺素 0.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.41毫克 |
| 钙 202.94毫克 | 磷 252.54毫克 | 钾 439.82毫克 | 钠 1114.52毫克 |
| 碘 1.8微克 | 镁 67.11毫克 | 铁 2.93毫克 | 锌 1.3毫克 |
| 硒 8.6微克 | 铜 0.28毫克 | 锰 0.51毫克 |
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