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玉兰茄子
辅料
鸡蛋50克
食用中餐、晚餐
玉兰茄子的做法
1将茄子洗净，顺着切成4片(蒂要连着)，放到蒸锅中蒸五分钟取出晾凉；
2葱、姜切成片；
3猪肉剁碎成馅；
4取一器皿，放入猪肉馅、精盐、鸡精、料酒、胡椒粉、鸡蛋、香油搅匀成黏稠状，然后将调好的馅抹在每两片茄子中间（要抹匀，共3层）；
玉兰茄子食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
玉兰茄子营养成分
| 能量 1673.38千卡 | 蛋白质 52克 | 脂肪 151.39克 | 碳水化合物 34.95克 |
| 叶酸 119.53微克 | 膳食纤维 5.63克 | 胆固醇 532.65毫克 | 维生素A 205.6微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 20.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 22.65毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 215.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.79毫克 | 硫胺素 0.81毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.27毫克 |
| 钙 156.33毫克 | 磷 674.91毫克 | 钾 1318.72毫克 | 钠 2302.09毫克 |
| 碘 41.44微克 | 镁 122.69毫克 | 铁 9.69毫克 | 锌 8.01毫克 |
| 硒 45.65微克 | 铜 0.74毫克 | 锰 1.02毫克 |
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