烧回笼蛋的做法 烧回笼蛋 烧回笼蛋的家常做法 烧回笼蛋怎么做 家常烧回笼蛋的做法 烧回笼蛋怎么做好吃 烧回笼蛋的做法大全
烧回笼蛋
食用中餐、晚餐
烧回笼蛋的做法
1将猪肥瘦肉、山药均洗净切成丁;
2把姜、葱切成细丝;
3鸡蛋一头挖一个0.3厘米大小的圆口,将蛋液倒在碗内,加入精盐2克及肉丁、山药丁打匀调成馅;
4将调味好的馅儿分别装在鸡蛋壳内;
5将蛋壳口朝上放在盘内,上笼蒸透取出,剥去外皮,一切四棱,放案板上,撒少许面粉拌匀;
6锅放在旺火上,添入植物油,七成热时,将蒸熟的鸡蛋棱下锅炸黄,出锅沥油;
7锅内剩少许油,将葱、姜丝下入煸炒出香味,加水,放入鸡蛋,酱油和精盐,收汁烧制;
8见汁浓时,勾少许湿淀粉,盛在盘内即成。
烧回笼蛋食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁) … 详细»
1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消 … 详细»
烧回笼蛋营养成分
能量 462.6千卡 | 蛋白质 38.92克 | 脂肪 31.5克 | 碳水化合物 25.06克 |
叶酸 288.19微克 | 膳食纤维 0.68克 | 胆固醇 1482.5毫克 | 维生素A 592.2微克 |
维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.6毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 4.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 16.7微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.75毫克 | 硫胺素 0.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.98毫克 |
钙 164.35毫克 | 磷 417.95毫克 | 钾 571.05毫克 | 钠 3179.32毫克 |
碘 68.5微克 | 镁 63.6毫克 | 铁 7.34毫克 | 锌 3.57毫克 |
硒 39.72微克 | 铜 0.48毫克 | 锰 0.51毫克 |
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