川味炖豆腐的做法 川味炖豆腐 川味炖豆腐的家常做法 川味炖豆腐怎么做 家常川味炖豆腐的做法 川味炖豆腐怎么做好吃
川味炖豆腐
主料
北豆腐300克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽鲜艳，鲜咸香辣。
川味炖豆腐的做法
1将豆腐洗净，切成长2厘米、宽1厘米、厚各1厘米的小长方块，放入开水锅内煮至豆腐呈蜂窝状时，捞出控水。
2火腿切小薄片。
3香菇、榨菜洗净，切小片。
4油菜和青笋洗净，切成小段。
5红辣椒去籽，洗净，切成碎末。
6锅架火上，放油烧至六七成热，下入红辣椒末炒香，再将火腿片、油菜段、青笋段、香菇片、榨菜一起入锅，翻炒片刻，加入料酒、鲜汤、盐和豆腐块，烧开片刻，改用中小火炖5-8分钟，加入味精搅匀，即可出锅食用。
川味炖豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
川味炖豆腐营养成分
| 能量 694.09千卡 | 蛋白质 39.37克 | 脂肪 56.92克 | 碳水化合物 17.58克 |
| 叶酸 162.3微克 | 膳食纤维 11.86克 | 胆固醇 19.5毫克 | 维生素A 99.65微克 |
| 维生素B6 0.19毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 18.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 38.94毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 461微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.22毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.95毫克 |
| 钙 399.18毫克 | 磷 545.97毫克 | 钾 604.53毫克 | 钠 3029.41毫克 |
| 碘 1.8微克 | 镁 219.99毫克 | 铁 7.3毫克 | 锌 4.17毫克 |
| 硒 12.4微克 | 铜 0.36毫克 | 锰 1.13毫克 |
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