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青椒牛柳丝
辅料
胡萝卜50克
食用早餐、中餐、晚餐
青椒牛柳丝的做法
1牛里脊肉切丝，加入腌料（酱油5克、白糖2克、淀粉5克）十分钟，泡嫩油待用。青椒切丝，烧红油锅略炒盛起；胡萝卜切丝，油锅炒熟留用。
2烧红油锅，爆香葱段、加入青椒、红萝卜、牛柳，洒酒，加入芡汁（酱油5克、白糖2克、盐2克、淀粉5克、水30克），兜匀，上碟。
青椒牛柳丝食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
青椒牛柳丝营养成分
| 能量 351.4千卡 | 蛋白质 42.92克 | 脂肪 9.44克 | 碳水化合物 26.59克 |
| 叶酸 28.72微克 | 膳食纤维 2.94克 | 胆固醇 79.2毫克 | 维生素A 430.6微克 |
| 维生素B6 0.61毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 114.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.09毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2581.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.22毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.11毫克 |
| 钙 56.94毫克 | 磷 501.52毫克 | 钾 614.48毫克 | 钠 1539毫克 |
| 碘 15.54微克 | 镁 94.96毫克 | 铁 3.55毫克 | 锌 9.09毫克 |
| 硒 7.49微克 | 铜 0.21毫克 | 锰 0.48毫克 |
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