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黄芪虾丸
主料
草虾500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
黄芪虾丸的做法
1蛋去壳打散成蛋液备用；
3加水以大火煮开后，改小火煮至汤汁剩约30克时，去渣，药汤待凉备用；
4草虾去壳及肠泥，虾肉有刀拍扁并剁碎，入调味料及药汤用手搅拌至粘稠状，制为虾泥；
5锅舀入油烧至六分热，将虾泥挤成丸子状，共12个，入锅炸至浮起，捞出沥油；
6每个虾丸插1枝芦笋尾，先沾蛋液，再沾面粉，入锅炸至表面呈金黄色即可。
黄芪虾丸制作提示
本品需清水约500克。
黄芪虾丸健康提示
效用：增强胃肠功能，帮助消化，增进食欲，对于消化性溃疡所造成的贫血有特殊功效。
夏季养生药膳
黄芪虾丸食谱营养
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1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
黄芪虾丸营养成分
| 能量 760.26千卡 | 蛋白质 125.83克 | 脂肪 15.7克 | 碳水化合物 41.72克 |
| 叶酸 143.17微克 | 膳食纤维 6.8克 | 胆固醇 1905毫克 | 维生素A 477.79微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 56.29毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 26.52毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 140.22微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.53毫克 | 硫胺素 0.53毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.7毫克 |
| 钙 2102.74毫克 | 磷 1397.36毫克 | 钾 1752.36毫克 | 钠 1471.88毫克 |
| 碘 28.01微克 | 镁 173.1毫克 | 铁 21.76毫克 | 锌 14.5毫克 |
| 硒 17.05微克 | 铜 10.53毫克 | 锰 1.45毫克 |
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