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酱甘露
主料
螺丝菜3000克
调料
甜面酱2000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感甜咸适口，酱香味浓，色红质脆。
酱甘露的做法
选用腌制为成品的甘露，放入清水中撤盐20小时左右，捞出沥干将入酱袋投入酱缸进行酱制，每天翻动2次，4天放风一次，半月左右即为成品。
酱甘露食谱营养
酱甘露营养成分
| 能量 2720千卡 | 蛋白质 110克 | 脂肪 12克 | 碳水化合物 570克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 28克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 100微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 43.2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 600微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.8毫克 | 硫胺素 0.6毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 40毫克 |
| 钙 580毫克 | 磷 1520毫克 | 钾 3780毫克 | 钠 41944毫克 |
| 碘 192微克 | 镁 520毫克 | 铁 72毫克 | 锌 27.6毫克 |
| 硒 116.2微克 | 铜 2.4毫克 | 锰 14.6毫克 |
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