白菜藕丸汤的做法 白菜藕丸汤 白菜藕丸汤的家常做法 白菜藕丸汤怎么做 家常白菜藕丸汤的做法 白菜藕丸汤怎么做好吃

1将豆腐、鲜藕、小白菜分别洗净；

2豆腐挤成茸，藕去皮、节，剁成茸；

3小白菜入开水锅内氽煮片刻，捞出漂入冷水中；

4用擀面杖将干淀粉擀细；

5鸡蛋打破调散；

6干淀粉加清水60克调湿，倒入蛋液中，下精盐3克，混合搅匀，加入豆腐茸，藕茸，搅拌成馅；

7锅内加汤，烧沸，下化猪油；

8用中火，使锅内保持沸而不腾，将馅逐个捏成直径3厘米的丸子；

9下锅煮约2分钟，去尽浮沫；

10下入小白菜，并下精盐、酱油、味精，推转起锅即可。