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烩鹌鹑蛋
主料
鹌鹑蛋100克
食用中餐、晚餐
烩鹌鹑蛋的做法
1将鹌鹑蛋用清水泡过后，放进凉水锅里，在旺火上煮至八成熟，换成凉水再煮，等水再煮沸即可；
2香菜摘洗干净切成末；
3将炒锅置旺火上，加入鸡汤250克、鹌鹑蛋、姜汁、盐、料酒；
4待汤烧开后，撇去浮沫，加湿淀粉，搅拌均匀，将汤汁收稠；
烩鹌鹑蛋食谱营养
烩鹌鹑蛋营养成分
| 能量 219.44千卡 | 蛋白质 13.91克 | 脂肪 11.25克 | 碳水化合物 15.7克 |
| 叶酸 14.88微克 | 膳食纤维 0.19克 | 胆固醇 515毫克 | 维生素A 356.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.16毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 117.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.78毫克 |
| 钙 65.59毫克 | 磷 215.94毫克 | 钾 239.02毫克 | 钠 1225.69毫克 |
| 碘 38.03微克 | 镁 27.37毫克 | 铁 5.5毫克 | 锌 1.94毫克 |
| 硒 26.22微克 | 铜 0.14毫克 | 锰 0.6毫克 |
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