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风尾鸽蛋
食用早餐、中餐、晚餐、零食
风尾鸽蛋的做法
1把豆腐捣烂，打入鸡蛋，加胡椒粉、味精、盐等调味搅拌成馅料。
2将鸽蛋蒸熟剥皮后对开切两半，香菇、红萝卜、油菜叶切成丝，作凤尾用。
3取十只净汤匙，分别涂上少许花生油，每只舀上半匙馅料，然后放入半边鸽蛋，粘上各式菜丝于尾端，上蒸锅蒸熟。取出脱匙滑入汤碗内，注入烧热汤汁即成。
风尾鸽蛋制作提示
鸽蛋需要五个整。
风尾鸽蛋食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
风尾鸽蛋营养成分
| 能量 940.91千卡 | 蛋白质 75.31克 | 脂肪 71.19克 | 碳水化合物 29.07克 |
| 叶酸 414.46微克 | 膳食纤维 16.77克 | 胆固醇 1129.5毫克 | 维生素A 633.9微克 |
| 维生素B6 0.79毫克 | 维生素B12 6.34微克 | 维生素C 25毫克 | 维生素D 3微克 |
| 维生素E 48.43毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2525.6微克 | 泛酸 0.93毫克 |
| 核黄素 0.5毫克 | 硫胺素 0.54毫克 | 生物素 18微克 | 烟酸 2.49毫克 |
| 钙 789.32毫克 | 磷 1027.34毫克 | 钾 1030.16毫克 | 钠 2517.25毫克 |
| 碘 19.04微克 | 镁 383.09毫克 | 铁 16.48毫克 | 锌 7.54毫克 |
| 硒 52.48微克 | 铜 0.76毫克 | 锰 0.78毫克 |
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