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双色鸡丸汤
主料
鸡肉300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
双色鸡丸汤的做法
1将番茄用开水烫一下，去皮、籽、蒂，切成片，绿菜叶 洗净用开水烫一下，然后漂凉。
2器皿加清水1500克，取一半鸡糁（鸡肉剁成茸）保持本色，挤成直径2厘米长的丸子，用高火将丸子煮熟。另一半鸡糁中加入蛋黄粉搅匀，也用高火煮熟。
3器皿内掺清汤，加精盐、胡椒粉、高火6分钟，烧开待用，番茄、绿菜叶放入另一沸器皿内，烫熟捞入碗内垫底，把鸡丸盛在上面，汤内加味精，然后舀在鸡丸碗内即成。
双色鸡丸汤食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
双色鸡丸汤营养成分
| 能量 656.35千卡 | 蛋白质 66.34克 | 脂肪 39.65克 | 碳水化合物 10.53克 |
| 叶酸 47.08微克 | 膳食纤维 2.09克 | 胆固醇 888毫克 | 维生素A 401.2微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 29.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.67毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 610.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 17.56毫克 |
| 钙 139.08毫克 | 磷 689.46毫克 | 钾 1023.8毫克 | 钠 1504.5毫克 |
| 碘 39.28微克 | 镁 83.41毫克 | 铁 7.21毫克 | 锌 4.89毫克 |
| 硒 41.3微克 | 铜 0.3毫克 | 锰 0.29毫克 |
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