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炸鸡肉团
菜谱类别
私家菜
食用中餐
口感口味焦香，色金黄。
炸鸡肉团的做法
1鸡肉、通心粉分别洗净煮熟；把熟鸡肉切丁，通心粉切0.3厘米长的段；葱头切末，用黄油炒至微黄，放入鸡丁、通心粉一起炒透盛出。
2将锅内放黄油，溶化后放入面粉炒至微黄，用滚沸牛奶冲匀，在文火上熬成稠面状，加入炒过的鸡丁、通心粉拌匀，放盐、胡椒粉调好口味，做成10个鸡蛋形的肉团，蘸鸡蛋糊，裹面包渣粉，用热油炸成黄色，将鸡肉团装盘即成。
炸鸡肉团制作提示
1鸡肉炸好可配煮扁豆、番茄沙司一起上桌。
2因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
炸鸡肉团食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
炸鸡肉团营养成分
| 能量 3251.97千卡 | 蛋白质 167.62克 | 脂肪 108.63克 | 碳水化合物 429.98克 |
| 叶酸 232.56微克 | 膳食纤维 11.1克 | 胆固醇 1239.75毫克 | 维生素A 481.9微克 |
| 维生素B6 0.18毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 9.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 20.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.07毫克 | 硫胺素 1.9毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 28.52毫克 |
| 钙 413.06毫克 | 磷 1568.47毫克 | 钾 2326.17毫克 | 钠 2099.76毫克 |
| 碘 84.57微克 | 镁 324.47毫克 | 铁 15.71毫克 | 锌 8.81毫克 |
| 硒 89.82微克 | 铜 0.9毫克 | 锰 1.65毫克 |
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