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香菇面筋
菜谱类别
沪菜食用中餐、晚餐
口感卤汁肥鲜,软熟适口。
香菇面筋的做法
1把油面筋切成方块;
2香菇一切两片;
3竹笋煮熟,切片;
4炒锅下油40克,烧至六成热,先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒,加鲜汤250克;
5炒后即下面筋和各种调味,烧到卤汁稠浓即勾芡,淋熟花生油,起锅装盘即成。
香菇面筋食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
香菇面筋营养成分
能量 1296.31千卡 | 蛋白质 46.16克 | 脂肪 88.13克 | 碳水化合物 84.7克 |
叶酸 45.2微克 | 膳食纤维 5.12克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 51.5微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 21毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 32.26毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 310微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.47毫克 |
钙 133.44毫克 | 磷 295.08毫克 | 钾 484.11毫克 | 钠 2751.53毫克 |
碘 0.72微克 | 镁 125.48毫克 | 铁 8.97毫克 | 锌 4.71毫克 |
硒 36.36微克 | 铜 0.99毫克 | 锰 3.27毫克 |
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