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清炖牛肉汤
主料
牛肉500克
食用中餐、晚餐
口感汤汁纯清，肉质酥烂，汤香味醇。
清炖牛肉汤的做法
1将牛肉理净，切成小块；
2胡萝卜切滚刀块或球；
3牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒入洗净，取用大沙锅放入牛肉块，加满清水，下葱结姜片，绍酒烧沸，撇去浮沫，改用微火保持沸面不腾(不加盖)，炖3.5小时至酥；
清炖牛肉汤食谱营养
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清炖牛肉汤营养成分
| 能量 715.73千卡 | 蛋白质 102.77克 | 脂肪 21.53克 | 碳水化合物 30.9克 |
| 叶酸 13.96微克 | 膳食纤维 2.87克 | 胆固醇 420毫克 | 维生素A 1416微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 27.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.29毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8290微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.77毫克 | 硫胺素 0.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 29.39毫克 |
| 钙 195.48毫克 | 磷 905.8毫克 | 钾 1517.94毫克 | 钠 1916.14毫克 |
| 碘 0.15微克 | 镁 136.48毫克 | 铁 18.92毫克 | 锌 24.24毫克 |
| 硒 33.76微克 | 铜 1.1毫克 | 锰 1.08毫克 |
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