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栗子牛肉
食用中餐、晚餐
口感咸甜适口，鲜辣宜人。
栗子牛肉的做法
1牛肉洗净切成3厘米见方的小块；
3牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油；
4锅留底油少许，放入干红椒、葱、姜煸香；
5烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸；
6撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀；
7旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。
栗子牛肉制作提示
料酒又叫黄酒；调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
栗子牛肉食谱营养
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
栗子牛肉营养成分
| 能量 1259.9千卡 | 蛋白质 89.26克 | 脂肪 63.15克 | 碳水化合物 87.78克 |
| 叶酸 6.24微克 | 膳食纤维 3.72克 | 胆固醇 336毫克 | 维生素A 78.15微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 36.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 29.93毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 297.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.85毫克 | 硫胺素 0.4毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 24.08毫克 |
| 钙 147.38毫克 | 磷 865.16毫克 | 钾 1641.19毫克 | 钠 3803.82毫克 |
| 碘 0.64微克 | 镁 195.86毫克 | 铁 18.3毫克 | 锌 20.46毫克 |
| 硒 28.05微克 | 铜 1.43毫克 | 锰 3.29毫克 |
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