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香豉牛肉片
主料
牛肉400克
食用中餐、晚餐
口感色泽红亮，口味鲜嫩，香辣。
香豉牛肉片的做法
1将青椒、红椒洗净切片，沸水一汆即捞出。
3热锅中加油烧至七成热，加入牛肉划散至熟。
4锅中留油少许，烧热，放入豆豉、姜末、辣椒酱略炒一下，倒入青、红椒片，烹料酒，加上汤、虾油、酱油、味精，倒入牛肉片烧沸，用湿淀粉勾芡，淋香油即成。
香豉牛肉片制作提示
原料中植物油50克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。
香豉牛肉片食谱营养
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
香豉牛肉片营养成分
| 能量 701.64千卡 | 蛋白质 90.52克 | 脂肪 23.32克 | 碳水化合物 38.46克 |
| 叶酸 22.02微克 | 膳食纤维 5.82克 | 胆固醇 336毫克 | 维生素A 141微克 |
| 维生素B6 0.18毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 303.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 17.91毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 672微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.68毫克 | 硫胺素 0.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 24.76毫克 |
| 钙 138.35毫克 | 磷 736.52毫克 | 钾 1320.77毫克 | 钠 3596.06毫克 |
| 碘 14.64微克 | 镁 171.36毫克 | 铁 16.63毫克 | 锌 19.98毫克 |
| 硒 28.35微克 | 铜 1.15毫克 | 锰 1.47毫克 |
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