烧大葱的做法 烧大葱 烧大葱的家常做法 烧大葱怎么做 家常烧大葱的做法 烧大葱怎么做好吃 烧大葱的做法大全 烧大葱的制作方法
烧大葱
主料
大葱1000克
食用中餐、晚餐
口感此菜色泽金黄诱人，汤鲜葱香，配上鲜荔枝，使口味咸鲜香中有甘甜微酸。
烧大葱的做法
1大葱取白切5 厘米长的段，用开水氽一下捞出；
2葱白段入七成热油锅炸成金黄色，再用开水焯一下，捞出沥干水分备用；
3荔枝去皮、核，取肉；
4猪肉洗净，切丝；
烧大葱制作提示
1大葱入开水焯两次，为的是去大葱的异味，经氽过的大葱易碎散，油炸时要用大火热油，待炸定形后再推动，保持葱段完整。
2装碗后，蒸制的时间不能长，防止葱段泥烂，失去形美。大葱要选用巴公（晋城一镇）的大葱才能突出山西风味；
3因有过油炸制过程，需准备植物油750克。
烧大葱食谱营养
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食 … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
烧大葱营养成分
| 能量 1441.7千卡 | 蛋白质 55.38克 | 脂肪 93.02克 | 碳水化合物 121.48克 |
| 叶酸 141.02微克 | 膳食纤维 25.72克 | 胆固醇 278.95毫克 | 维生素A 163.7微克 |
| 维生素B6 1.6毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 114.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 693微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.77毫克 | 硫胺素 1.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.81毫克 |
| 钙 788.32毫克 | 磷 830.2毫克 | 钾 2108.74毫克 | 钠 4706.84毫克 |
| 碘 16.98微克 | 镁 306.82毫克 | 铁 14.58毫克 | 锌 8.65毫克 |
| 硒 42.59微克 | 铜 1.31毫克 | 锰 4.6毫克 |
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