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半筋半肉牛肉面
食用早餐、中餐、晚餐
半筋半肉牛肉面的做法
半筋半肉牛肉面制作提示
红烧汤头制作：
材料：
1麻油45。
2葱(切段)10克，姜片5克，蒜头10克，辣椒5。
3冰糖240克
4番茄酱120克，五香豆瓣酱120克，豆瓣辣酱240克
5胡萝卜块100克，白萝卜块100克
卤包：小茴香22克，桂皮18克，大料18克
调味料：酱油30克，酱油膏30克，鸡粉10克，白胡椒粉5克，盐5克，米酒30克，糖45克
做法：
1用麻油将材料2炒香，再加入冰糖炒至融化。
2接着依序加入材料4拌炒香味出来。
3汤锅中加水至八分满，放入胡、白萝卜块以及卤包，转小火炖煮约1小时到入味。
4最后加入调味料调匀即可。
半筋半肉牛肉面食谱营养
半筋半肉牛肉面营养成分
| 能量 713.05千卡 | 蛋白质 22.4克 | 脂肪 4.22克 | 碳水化合物 151.33克 |
| 叶酸 23.52微克 | 膳食纤维 4.74克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 142.4微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 14.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.65毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 854.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.3毫克 | 硫胺素 0.9毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.26毫克 |
| 钙 94.15毫克 | 磷 382.45毫克 | 钾 523.6毫克 | 钠 53.05毫克 |
| 碘 5微克 | 镁 167.05毫克 | 铁 7.78毫克 | 锌 3.03毫克 |
| 硒 1.81微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 3.57毫克 |
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