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芥末拌豆角
主料
四季豆300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感豆角脆嫩，芥末味浓。
芥末拌豆角的做法
1豆角摘去两头，清洗干净；芥末放小杯内，用适量开水调开，速将一白纸湿水后盖在杯口上，再盖上杯盖。
2锅里放适量水，将芥末杯放入锅中，置火上烧开，将芥末杯取出，水锅内再加些水，烧沸后，将洗净的豆角放入沸水烫熟，捞出，沥水，晾凉，切成3厘米长的段。
芥末拌豆角食谱营养
芥末拌豆角营养成分
| 能量 258.2千卡 | 蛋白质 9.98克 | 脂肪 15.3克 | 碳水化合物 25.64克 |
| 叶酸 1.84微克 | 膳食纤维 5.22克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 117.95微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 1.56微克 | 维生素C 18毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.28毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 649微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.27毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.79毫克 |
| 钙 239.9毫克 | 磷 223.95毫克 | 钾 435.95毫克 | 钠 2679.87毫克 |
| 碘 24.99微克 | 镁 117.1毫克 | 铁 8.06毫克 | 锌 1.31毫克 |
| 硒 13.03微克 | 铜 0.45毫克 | 锰 0.95毫克 |
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