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肉末萝卜丝球
主料

白萝卜750克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽金黄,外酥里香。
肉末萝卜丝球的做法
1先将葱、姜洗净,均切成末备用;将白萝卜洗净、去皮、切成细丝,用盐腌15分钟,挤去水分;猪肉切碎成茸,加盐、麻酱半份、葱姜末、味精拌匀,待用。
2将调好的猪肉茸倒入腌好的萝卜丝中,加入剩余的麻酱拌匀;另取一盆放入面粉,加精盐、味精和清水调成面浆,再将萝卜丝倒入面浆盆中和匀。
3将植物油烧至五成热时,把萝卜丝挤成小丸子入锅中炸至金黄色时捞出。
肉末萝卜丝球制作提示
调料中的植物油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
肉末萝卜丝球健康提示
用这种方法吃白萝卜,可以提高食欲,增加对白萝卜的兴趣。白萝卜对人体有很好的营养作用,但是,许多人尤其是孩子不喜欢吃,为了不偏食,对于许多蔬菜如胡萝卜、白菜等,都可以采用这种制丸子的方法。只有各种食物都吃一些,才能使人营养均衡。
肉末萝卜丝球食谱营养
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体 … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁) … 详细»
肉末萝卜丝球营养成分
能量 1651.28千卡 | 蛋白质 68.56克 | 脂肪 47.93克 | 碳水化合物 254.8克 |
叶酸 277.45微克 | 膳食纤维 19.15克 | 胆固醇 80毫克 | 维生素A 43.3微克 |
维生素B6 0.22毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 157.85毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 9.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 166.7微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.55毫克 | 硫胺素 1.76毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.84毫克 |
钙 433.66毫克 | 磷 891.84毫克 | 钾 2109.31毫克 | 钠 1796.24毫克 |
碘 8.7微克 | 镁 301.03毫克 | 铁 9.81毫克 | 锌 5.15毫克 |
硒 39.13微克 | 铜 0.6毫克 | 锰 1.28毫克 |
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