茄汁煮鱼的做法 茄汁煮鱼 茄汁煮鱼的家常做法 茄汁煮鱼怎么做 家常茄汁煮鱼的做法 茄汁煮鱼怎么做好吃 茄汁煮鱼的做法大全

1将胡萝卜、葱头、芹菜洗净，取少部分切碎；

2余下的胡萝卜切丁，葱头切丁，芹菜切段；

3蘑菇、橄榄切片；

4酸黄瓜去皮去籽切条；

5将鱼剖洗干净，去头尾、剔刺、剥皮，切为4块；

6锅内放入醋精和适量水，下入鱼块烧沸，捞出控净水分，用冷水漂洗；

7锅内放入香叶、胡椒、精盐、柠檬片、鸡汤烧开；

8下入切碎的胡萝卜、葱头、芹菜煮熟备用；

9锅内放入黄油烧热，下入葱头丁煸炒至微黄色；

10放入番茄酱炒呈红色，放入鱼块翻匀；

11将煮鱼原汁过罗后加入油炒面粉调匀；

12放入胡萝卜条、咸橄榄、酸豆、蘑菇煮沸，加盐调味即成调味汁；

13食用时将鱼块装，浇上调味汁即可。