糖醋熘茄子的做法 糖醋熘茄子 糖醋熘茄子的家常做法 糖醋熘茄子怎么做 家常糖醋熘茄子的做法 糖醋熘茄子怎么做好吃
糖醋熘茄子
主料
茄子400克
辅料
鸡蛋40克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色红汁浓，糖醋风味。
糖醋熘茄子的做法
1葱、姜、蒜末同盐、醋、白糖、水放碗内，共兑成糖醋汁；茄子去把去皮，切成3.3厘米长、0.33厘米厚的块，鸡蛋打碗内，加酱油少许，水一勺，下入粉芡和面粉，鸡蛋拌成糊，将茄子下入拌匀。
2锅放火上，添入清油，油六成热时，将茄子逐条下入，炸成红黄色捞出，滗去余油。
糖醋熘茄子制作提示
配料中的清油为炸料用宜准备150克，比实际消耗多一些。
糖醋熘茄子健康提示
中老年保健食谱
糖醋熘茄子食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
糖醋熘茄子营养成分
| 能量 565.5千卡 | 蛋白质 12.88克 | 脂肪 4.62克 | 碳水化合物 126.36克 |
| 叶酸 96.04微克 | 膳食纤维 5.81克 | 胆固醇 234毫克 | 维生素A 127.8微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 20.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.33毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 213.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.32毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.53毫克 |
| 钙 162.21毫克 | 磷 243.6毫克 | 钾 892.12毫克 | 钠 2500.14毫克 |
| 碘 15.9微克 | 镁 101.61毫克 | 铁 7.72毫克 | 锌 2.22毫克 |
| 硒 9.38微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 2.14毫克 |
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