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羊肚菌烧乌金白
食用早餐、中餐、晚餐
口感清香柔软，美味可口。
羊肚菌烧乌金白的做法
1羊肚菌用温水泡上，待涨发透后捞出，除去根部的泥沙，轻轻抓洗两遍，用碗装上；五花肉刮洗干净，切成7毫米的片，放入开水锅内氽过，捞出后洗净血沫，放到装有羊肚菌的碗内，加料酒、盐、白糖和鸡汤250毫升，上笼蒸约2小时后，取出挑去五花肉（作其他用）。
2乌金白摘去边叶留苞，洗净。
3将猪油烧至六成热，下入乌金白加盐煸炒，然后将蒸好的羊肚菌倒进来，加味精调好味，用湿淀粉调稀勾芡，放胡椒粉和香油，装盘即可。
羊肚菌烧乌金白制作提示
乌金白是由北方引种的一种南方大白菜。
羊肚菌烧乌金白食谱营养
羊肚菌烧乌金白营养成分
| 能量 3136.66千卡 | 蛋白质 99.58克 | 脂肪 255.31克 | 碳水化合物 155.09克 |
| 叶酸 0.28微克 | 膳食纤维 41.91克 | 胆固醇 346.9毫克 | 维生素A 638.7微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 704.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 29.13毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3605.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 4.5毫克 | 硫胺素 1.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 29.24毫克 |
| 钙 1025.2毫克 | 磷 2732.76毫克 | 钾 5388.93毫克 | 钠 4769.02毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 445.16毫克 | 铁 64.01毫克 | 锌 37.53毫克 |
| 硒 26.41微克 | 铜 4.66毫克 | 锰 7.87毫克 |
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