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龙眼里脊
主料
猪里脊肉200克
食用可佐餐食用。
龙眼里脊的做法
1把猪里脊肉片成片，刻成交花刀，切成14个方块，剩下的里脊肉剁成泥。
2把虾米切成末，将盐、味精、黄酒、葱末、姜末、香油放入馅内调匀。
3把鸡蛋加淀粉，搅成泡糊。
4把蛋糊抹在脊肉片上，放上馅，包成圆形包。
5勺内放入油，油五成热时，把馅包蘸面粉逐个下勺，炸成浅红色时，捞出放在盘里。
龙眼里脊健康提示
益心脾，补气血。适用于心悸怔忡、健忘失眠、贫血、体虚乏力等症。
龙眼里脊食谱营养
1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段， … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
龙眼里脊营养成分
| 能量 1336.01千卡 | 蛋白质 60.75克 | 脂肪 108.36克 | 碳水化合物 35.17克 |
| 叶酸 126.81微克 | 膳食纤维 1.84克 | 胆固醇 601.25毫克 | 维生素A 263.2微克 |
| 维生素B6 0.06毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 18.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 79.75毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 453.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 1.22毫克 | 生物素 3微克 | 烟酸 12.42毫克 |
| 钙 146.93毫克 | 磷 615.46毫克 | 钾 1022.26毫克 | 钠 1171.62毫克 |
| 碘 29.58微克 | 镁 118.02毫克 | 铁 8.09毫克 | 锌 7.09毫克 |
| 硒 31.33微克 | 铜 0.9毫克 | 锰 0.95毫克 |
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