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啤酒炖鲶鱼
主料
鲶鱼750克
食用中餐、晚餐
啤酒炖鲶鱼的做法
1将活鲶鱼去鳞、鳃、内脏，收拾干净；
2水发玉兰片洗净，切片；
3水豆腐切成块；
4蒜苗（青蒜）洗净，切段；
5葱切末、姜切丝备用；
8锅内放入鲶鱼、烹入啤酒，倒入高汤（1000克），加入玉兰片、豆腐块、精盐、鲜牛奶、白糖、料酒、醋，炖10分钟，放入味精、撒上蒜苗段，出锅即可。
啤酒炖鲶鱼食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
啤酒炖鲶鱼营养成分
| 能量 982.37千卡 | 蛋白质 143.35克 | 脂肪 36.87克 | 碳水化合物 23.09克 |
| 叶酸 50.18微克 | 膳食纤维 9.34克 | 胆固醇 1225.5毫克 | 维生素A 28.95微克 |
| 维生素B6 0.07毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.95毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.73毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 145.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.89毫克 | 硫胺素 0.49毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.4毫克 |
| 钙 497.71毫克 | 磷 1633.64毫克 | 钾 2941.25毫克 | 钠 4600.19毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 249.59毫克 | 铁 20.49毫克 | 锌 5.46毫克 |
| 硒 210.26微克 | 铜 0.84毫克 | 锰 1.26毫克 |
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