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薯泥菜卷
辅料
圆白菜50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
薯泥菜卷的做法
1圆白菜洗净，用热水烫软，切去蒂头较硬的菜梗。
2香菇泡软去蒂，切碎；胡萝卜去皮洗净，也切碎。
3马铃薯去皮洗净，切片，放入蒸笼中熟，趁热磨碎加入调味料（盐3克、奶油20克、胡椒粉2克）和切碎的胡萝卜、香菇一起搅拌均匀。
4在每片菜叶中包入马铃薯泥，卷成筒状，封口向下，放入蒸笼中蒸10分钟取出。
5把调味料（清水1杯、盐2克、麻油5克、淀粉加水的水淀粉约10克）一同入锅中烧开，淋在蒸熟的菜卷上就可以了。
薯泥菜卷食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
薯泥菜卷营养成分
| 能量 609.39千卡 | 蛋白质 14.21克 | 脂肪 25.73克 | 碳水化合物 89.08克 |
| 叶酸 138.24微克 | 膳食纤维 9.21克 | 胆固醇 41.8毫克 | 维生素A 413.6微克 |
| 维生素B6 1.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 83.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.7毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2125.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.19毫克 | 硫胺素 0.44毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.54毫克 |
| 钙 74.64毫克 | 磷 269.64毫克 | 钾 1618.63毫克 | 钠 2093.73毫克 |
| 碘 4.96微克 | 镁 123.26毫克 | 铁 3.23毫克 | 锌 2.17毫克 |
| 硒 5.6微克 | 铜 0.64毫克 | 锰 0.91毫克 |
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