烧块鸭的做法 烧块鸭 烧块鸭的家常做法 烧块鸭怎么做 家常烧块鸭的做法 烧块鸭怎么做好吃 烧块鸭的做法大全 烧块鸭的制作方法
烧块鸭
主料
鸭750克
辅料
土豆150克
食用中餐、晚餐
烧块鸭的做法
1鸭子剖腹去内脏洗净，切成3厘米见方的块；
2土豆削皮洗净，切成滚刀块；
3坐锅点火放油，油烧至六成热时将土豆倒入，炸呈淡黄色时用漏勺捞出沥油；
4炒锅复上火，放入香油、鸭块略煸，然后放入姜片、葱白段、料酒、酱油、白糖、适量清水，烧沸后撇去浮沫；
5将锅移小火上焖至酥烂，再加入土豆，移至旺火收稠汤汁，起锅装盘即成。
烧块鸭食谱营养
烧块鸭营养成分
| 能量 2017.69千卡 | 蛋白质 120.94克 | 脂肪 156.1克 | 碳水化合物 34.39克 |
| 叶酸 31.83微克 | 膳食纤维 2.08克 | 胆固醇 705毫克 | 维生素A 393.9微克 |
| 维生素B6 0.4毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 22.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.15毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 23.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.7毫克 | 硫胺素 0.76毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 31.76毫克 |
| 钙 67.15毫克 | 磷 1009.77毫克 | 钾 2016.05毫克 | 钠 1103.32毫克 |
| 碘 2.04微克 | 镁 160.82毫克 | 铁 18.14毫克 | 锌 10.61毫克 |
| 硒 92.81微克 | 铜 1.73毫克 | 锰 0.9毫克 |
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