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茄汁焖鸡
菜谱类别
西餐其他主料
母鸡1500克
食用早餐、中餐、晚餐
茄汁焖鸡的做法
3芹菜洗净切段；
4蘑菇切片；
5大蒜切末；
6锅内注油烧至五成热，下入鸡块煎上色取出；
7锅内余油烧热，先下葱头炒至黄色；
9焖锅内注入适量清水，放入鸡块、胡萝卜、土豆、番茄酱、香叶和白兰地酒，用文火焖至九成熟；
10加盐调好口味，放入油炒面粉调匀；
茄汁焖鸡食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
茄汁焖鸡营养成分
| 能量 4911.85千卡 | 蛋白质 349.32克 | 脂肪 270.54克 | 碳水化合物 284.5克 |
| 叶酸 244.25微克 | 膳食纤维 25.18克 | 胆固醇 2534.4毫克 | 维生素A 2644.75微克 |
| 维生素B6 1.54毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 143.55毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 32.65毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3345微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.86毫克 | 硫胺素 2.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 152.96毫克 |
| 钙 233毫克 | 磷 2743.35毫克 | 钾 8814.8毫克 | 钠 7063.92毫克 |
| 碘 15.71微克 | 镁 550.4毫克 | 铁 28.8毫克 | 锌 28.92毫克 |
| 硒 11.6微克 | 铜 3.91毫克 | 锰 2.93毫克 |
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